以下是一些有助于緩解便秘的蔬菜：

　　1. 纖維豐富的蔬菜：高纖維蔬菜如菠菜、芹菜、西蘭花、胡蘿卜和豌豆等有助于增加腸道蠕動，促進排便。

　　2. 綠葉蔬菜：包括萵苣、生菜、菜心等綠葉蔬菜富含水分和纖維，可以增加腸道水分，軟化糞便，促進腸蠕動。

　　3. 蘿卜和芋頭：蘿卜和芋頭富含纖維，可刺激胃腸道，增加腸蠕動和排便。

　　4. 黃瓜：黃瓜含有大量的水分和纖維，有利于腸道潤滑和通暢。

　　5. 南瓜和絲瓜：南瓜和絲瓜含有豐富的纖維和水分，有助于軟化糞便，緩解便秘。

　　飲食中充足的水分也是緩解便秘的關鍵。對于便秘的人來說，確保每天飲水量足夠，同時注意均衡飲食，增加蔬菜和水果的攝入量，有助于改善排便情況。若便秘問題嚴重或持續，請咨詢醫生或專業醫師的建議。