制作銀耳湯蓮子百合的過程中，通常需要先泡發銀耳、蓮子和百合。泡發可以使食材變得柔軟，并且有助于更好地吸收湯汁的味道。以下是一般的泡發步驟：
1. 銀耳：將銀耳泡在溫水中約30分鐘，直到它變得柔軟蓬松。
2. 蓮子：將蓮子放入溫水中泡發，時間根據蓮子的硬度而定，一般需要2至4小時。
3. 百合：將百合泡在溫水中大約30分鐘，直到它變得柔軟。
完成泡發后，才能繼續進行后續的烹飪步驟。
板栗也不甘示弱，它里面的鈣、磷、維生素C能促進骨骼發育，讓牙齒更堅固。板栗里的維生素C、E和胡蘿卜素也是抗氧化小能手，能提升免疫力。玉米里的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。排骨里的膠原蛋白能保護關節，減少磨損。
