腸胃炎不需要一律完全禁食，僅嚴重嘔吐、重度腹瀉或伴隨特殊并發癥的患者需要遵醫囑短期（不超過24小時）禁食，多數輕中度腸胃炎只需要調整飲食，無需禁吃禁喝。

　　1. 嚴格把握禁食的適用情況：只有發病后劇烈嘔吐，吃任何東西都會吐出來，或是合并消化道出血、嚴重腸梗阻這類特殊問題，才需要暫時禁食，一般禁食時間控制在12~24小時就夠，絕對不能長時間禁食，不然很容易引發脫水、電解質紊亂、低血糖，反而拖慢腸胃恢復的速度。

　　2. 無需禁食的患者做好飲食調整就行：輕中度腸胃炎哪怕有腹痛、輕微腹瀉，也不用停食，只要換掉辛辣、油膩、生冷、甜膩這類難消化刺激性食物，換成溫米湯、稀小米粥、爛面條這類清淡好吸收的流質半流質，少量多次進食就可以，這樣既能補充水分和能量，還能給腸胃黏膜修復提供營養，比空腹恢復得更快。

　　3. 禁食結束后循序漸進恢復飲食：短期禁食結束后不要立刻恢復正常飲食，先少量喝溫糖水、淡鹽水適應，沒有嘔吐不適再慢慢加量，之后逐步過渡到稀粥、軟饅頭、軟米飯，3天以內都要保持飲食清淡，避免暴飲暴食，防止腸胃炎反復。