銀耳湯百合可以根據個人口感和喜好選擇放入的時間。如果想要百合保持較為完整的形狀和口感,可以在煮湯最后10分鐘放入;如果喜歡湯汁中帶有百合的香甜味道,可以在煮湯最后20分鐘放入;如果喜歡百合的口感更加糯軟,可以在煮湯最后30分鐘放入。需要根據個人口感和喜好進行調整。
等銀耳燉到半透明狀態再放紅棗,這樣既能保留紅棗的香甜味,又不會因為長時間燉煮導致果肉軟爛成泥。最后根據口味加冰糖或枸杞,利用余溫融化即可——這樣燉出來的銀耳湯既有膠質又帶紅棗香,喝起來層次感超足!
發布時間:2023-08-04 05:48:33
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