1. 準備好面團和餡料，將面團揉成光滑的球形，然后將其分成小塊。

　　2. 將小塊面團壓扁成圓形薄餅，然后在中心加入適量的餡料。

　　3. 將餃子皮沿著中心對折，將兩邊的邊緣向內揉合。這樣讓餃子皮上下兩層互相粘合，保證不散開。

　　4. 用手指按住餃子皮中間，將邊緣對折成多個小褶皺，將多層餃子皮緊密地封住餡料。

　　5. 每包好一個餃子，將其放在一塊干凈的表面上。重復以上步驟，直到所有的餃子包好。

　　6. 在鍋中加入沸水，等待水沸騰后，將餃子放入水中。待餃子浮起來時，再煮 1-2 分鐘即可。

　　7. 將餃子撈出來，裝在碗里，加入熱水和調料即可。