這可能是因?yàn)榧尤肓似渌牧希绫�、枸杞等，或是銀耳本身所分泌的黃色物質(zhì)。一般正常的銀耳湯煮出來應(yīng)該是半透明的，略帶乳白色。如果銀耳湯出現(xiàn)了明顯的黃色，可能是質(zhì)量不佳或煮的時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致的。建議在購(gòu)買銀耳時(shí)選擇有清晰質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)的品牌或店家，同時(shí)在烹飪時(shí)不宜煮過久，以保證湯品的色澤和口感。
黃色食物并不一定都有益于健脾胃。有些黃色食物可能富含維生素、礦物質(zhì)和纖維等有助于消化和營(yíng)養(yǎng)攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如檸檬、香蕉等。但也有些黃色食物可能含有過多油脂、糖分和添加劑等，如薯片、油炸食品等，不利于脾胃健康。
