魷魚的色素是由黑色素組成的，這種黑色素能夠幫助魷魚隱藏在深海里不被發(fā)現(xiàn)。黑色素還能提供抗氧化保護，防止魷魚在深海中受到紫外線和其它有害物質的傷害。魷魚的黑色是一種適應環(huán)境的進化特征。
1.泡發(fā)處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質，確保徹底軟化。2.餡料調制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
發(fā)布時間：2023-05-18 14:15:46
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