燉排骨湯可以配很多菜，以下是幾個建議：

　　1. 蔬菜類：白蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、豆腐、香菇等，可以增加營養和口感。

　　2. 葉菜類：菠菜、娃娃菜、芹菜等，可以增加綠色蔬菜的味道和營養。

　　3. 調味菜：姜、蔥、蒜等，可以提高整個湯的香味。

　　4. 輔助調料：醋、醬油、鹽、胡椒粉等，可以根據個人口味添加，提高整個湯的口感。

　　燉排骨湯配什么菜好需要根據個人口味和喜好來決定。