黑米作為一種谷類食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等。常吃黑米對(duì)健康有很多好處，如增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病、延緩衰老等。

　　每天食用適量的黑米比較好，建議攝入量為50克左右。黑米可以用來(lái)煮粥、煮飯、做面食等，可以根據(jù)個(gè)人口味和習(xí)慣進(jìn)行食用。黑米富含膳食纖維，過(guò)多攝入容易引起脹氣、腹瀉等問(wèn)題，因此食用量不宜過(guò)量。