豬排腌制時(shí)可以使用以下方法讓其更加嫩：

　　1. 喝酸性液體腌制：可以用檸檬汁或醋水腌制豬排，酸性液體可以幫助肉質(zhì)變得更加嫩軟。

　　2. 喝鹽水腌制：可以用鹽水腌制豬排，鹽水可以幫助肉質(zhì)更加柔嫩。

　　3. 喝醬油腌制：可以用醬油、姜片、蒜頭等調(diào)料腌制豬排，醬油會(huì)讓肉質(zhì)更加鮮美，并且也有嫩肉的效果。

　　4. 喝酒腌制：可以用啤酒或米酒腌制豬排，酒精可以幫助肉質(zhì)更加嫩軟。

　　5. 喝植物酵素腌制：可以用菠蘿汁腌制豬排，菠蘿酵素可以分解蛋白質(zhì)，有嫩肉的功效。