小黃米的保存方法如下：

　　1. 干燥保存：將小黃米放入干燥的容器中，放置在干燥、通風、陰涼的地方，避免潮濕，防止霉變。

　　2. 冷藏保存：如果您有冷藏設備，可以將小黃米放入密封袋或容器中，放入冰箱中冷藏保存，此方法可以延長小黃米的保存時間。

　　3. 真空保存：將小黃米放入真空袋中，用真空機抽氣密封，避免氧氣和水分進入袋子，可以延長小黃米的保存時間。

　　小黃米的保存時間不宜過長，在使用前將其烘干或煮熟食用，以確保安全和健康。