烏米飯的蒸煮方法如下：

　　1. 將洗凈的烏米飯放入鍋中，加入適量的清水，水面要高出米飯1-2厘米。

　　2. 把鍋蓋蓋好，開大火煮開。

　　3. 煮開后，轉小火，繼續燜煮10-15分鐘。

　　4. 在煮飯的可以準備一些配菜，比如蔬菜、肉類、海鮮等。

　　5. 煮好的烏米飯可以搭配各種配菜食用，味道更加美味。

　　注意事項：

　　1. 烏米飯的比例為1:1.5的水米比較合適。

　　2. 煮烏米飯的時候，不能經常開蓋，否則會破壞飯粒的形狀和口感。

　　3. 煮烏米飯的時候，火候要適中，火力太大容易糊底，火力太小容易煮不熟。

　　4. 在煮飯的時候，可以適量放一些鹽，提升風味。