紅薯的熱量比米飯高，因?yàn)榧t薯富含淀粉質(zhì)和蔗糖，而蔗糖是一種高熱量的碳水化合物。紅薯的營養(yǎng)成分也比米飯更為豐富，含有更多的維生素和礦物質(zhì)。這并不意味著紅薯就不健康，因?yàn)樗�含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，對(duì)身體健康有很多好處。
2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方，比如陽臺(tái)或者院子里，曬個(gè)3-5天。-冰箱法：要是紅薯少，用保鮮袋扎幾個(gè)小孔，放冰箱冷藏，能撐1-2個(gè)月，但別凍硬了。小提醒：隔段時(shí)間檢查下，有爛的趕緊挑出來，不然一傳染全完蛋！
