上腦牛排的煎的時間取決于厚度和個人喜好。一般，每個面需要煎約3-4分鐘，總煎的時間也不應超過10分鐘。建議在中火煎，避免火力過大導致肉質變硬。可以根據(jù)需要進行翻面，煎至表面金黃色，內(nèi)部粉紅色為佳。使用溫度計來檢查溫度，確保肉中心達到 60°C 以上。
1.解凍和準備：先把速凍黑椒牛排從冰箱里拿出來，提前個把小時放到冷藏室慢慢解凍，要是著急的話，也可以用密封袋裝著，泡在冷水里解凍，這樣能快點兒。
發(fā)布時間：2023-05-06 20:59:12
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