以下是一些做法：

　　1. 先將雞蛋放入鍋中，倒入足夠的清水，加入一小勺鹽。

　　2. 開火將水煮沸，然后再煮8-10分鐘。這樣煮出來的雞蛋，蛋白質口感細膩，雞蛋黃的味道也更加醇香。

　　3. 煮好后，用冷水浸泡1-2分鐘，這樣能夠快速的冷卻雞蛋，防止雞蛋繼續熟煮，也可使雞蛋易于剝殼。

　　4. 剝殼時，可以將雞蛋在水龍頭下沖洗一下，這樣可以幫助剝殼更加容易且迅速。

　　5. 剝好后可以用刀切成兩半，再撒上自己喜歡的調料，如鹽、胡椒、香菜等。

　　6. 如果想要雞蛋更加有味道，可以在煮雞蛋的時候加入一些面醬或者醬油，這樣煮出來的雞蛋就會更加美味。