一般情況下，煮海蝦需要煮5-8分鐘，直到它們變色變紅。如果使用蒸的方法，需要蒸8-10分鐘左右，直到它們變紅，代表已經(jīng)熟透了。但是熟海蝦的時間也會因不同的海蝦種類和大小而有所不同。為確保煮熟，使用食品溫度計將海蝦的中心溫度測量到145°F（63°C）以上。
想要海蝦最大程度保留營養(yǎng)，優(yōu)先選擇清蒸、白煮這類短時間低溫加熱的做法，避免高溫油炸、長時間紅燒，能最大程度留住海蝦的優(yōu)質(zhì)蛋白、蝦青素、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。
發(fā)布時間：2023-04-26 09:14:17
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