1. 準備工作

　　將速凍餃子從冰箱中取出解凍，同時準備好鍋、油和清水。

　　2. 熱鍋

　　在鍋中倒入適量的油，將鍋加熱至中高溫度。

　　3. 放入餃子

　　將解凍后的餃子放入鍋中，平鋪在鍋底上，注意不要重疊。然后加入適量的清水，水高度以覆蓋餃子為準。

　　4. 等待煮至水變干

　　等待水煮開后，將火調至中小火，蓋上鍋蓋，等待水煮干。

　　5. 紅燒

　　等餃子底部變成金黃色時，將火調至中高火，繼續煎至底部變成紅棕色即可。最后將鍋貼翻轉即可上桌。

　　注意事項：

　　1. 煎鍋的直徑要適合餃子數量，不宜過多或過少。

　　2. 煎鍋要有防粘涂層，以免餃子粘在鍋上。

　　3. 煮餃子時要蓋上鍋蓋，以免汽水揮發。

　　4. 煎鍋的火候要掌握好，避免煎糊，同時餃子也要均勻分布在鍋底，不要重疊。

　　5. 煎鍋的油溫要適中，過高或過低都會影響鍋貼的質量。