炒榛子的步驟如下：

　　1.將生榛子倒入平底鍋中，火力開到中火。

　　2.不停地攪拌榛子，直到它們開始變色和發出香氣。

　　3.降低火力至小火，繼續翻炒幾分鐘，直到榛子表面呈金黃色。

　　4.關火，將炒好的榛子倒入碗中，用勺子輕輕攪拌，讓熱氣散出。

　　5.等榛子完全冷卻后，就可以食用或保存了。