將牛肉先用鹽和黑胡椒粉腌制20分鐘左右，然后在油鍋中煎至兩面金黃色。將煎好的牛肉放入燉鍋中，加入適量的清水，再加入洋蔥、胡蘿卜、姜片、八角、桂皮等調(diào)料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3個(gè)小時(shí)，直到牛肉軟爛入味即可。同時(shí)也可以加入適量的醋或者番茄醬來(lái)加強(qiáng)肉質(zhì)軟化的效果。
揉肚子可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于消化和排氣，緩解脹氣和不適感。揉肚子還可以刺激腹部的穴位，達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)理臟腑功能的效果，對(duì)于緩解肝郁、調(diào)養(yǎng)脾胃、減少生殖疾病等都有一定的幫助。但是，揉肚子并不能完全治愈腸胃疾病。
