
煮黃金大米的方法:
1. 清洗:將黃金大米放入盆中,沖洗幾次直到水變清澈。
2. 浸泡:將大米放入清水中浸泡30分鐘,這樣有助于吸收水分,煮出來的米飯更加松軟。
3. 加水:將浸泡過的黃金大米放入鍋中,加入適量清水,水的高度要比米飯高出1-2厘米。
4. 火候:大火煮開,轉小火,蓋上鍋蓋,煮15-20分鐘左右,直到水分被完全吸收。
5. 燜飯:關火后,讓米飯在鍋里燜5-10分鐘,這樣可以讓米飯更加松軟。
6. 拌飯:將燜好的米飯用勺子翻動一下,讓米飯均勻受熱,然后就可以享受美味的黃金大米飯。
建議使用電飯煲煮黃金大米,水的用量為1:1.2,如:1杯黃金大米煮1.2杯水,選擇白米飯煮制即可。

1.基礎熱量對比:單純以大米為原料時,米飯的熱量通常高于粥。例如皮蛋瘦肉粥每100克可達130千卡,接近米飯水平;紅豆粥因豆類碳水含量高,一碗熱量可能達180-250千卡。
