將白菜洗凈后，將葉子分離，把硬的部分切成小段，軟的部分可以切成稍大的塊狀。但是不要切得太小，這樣容易煮爛，影響口感。如果是燉湯，可以將白菜整棵放進去，也可以將白菜葉子卷起來切成細絲，再加入湯中。
1.備料處理要講究：先把西紅柿和圓白菜洗得干干凈凈的哈。等西紅柿炒得差不多了，再把圓白菜倒進去，快速翻炒均勻，讓每一片圓白菜都裹上西紅柿的汁兒。3.調味收汁有技巧：炒圓白菜的時候，可以加點生抽提提鮮，別放太多，不然顏色會太深。
發布時間：2023-04-20 11:04:32
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