自己種豆芽時，豆芽容易爛的原因有以下幾個方面：

　　1. 溫度過高：在發(fā)芽的過程中，溫度過高容易導(dǎo)致豆芽發(fā)霉、變質(zhì)，造成爛掉的現(xiàn)象。

　　2. 濕度過大：過高的濕度會導(dǎo)致豆芽長出來后無法干燥，容易發(fā)霉、變質(zhì)，造成爛掉的現(xiàn)象。

　　3. 水質(zhì)不好：豆芽生長需要大量的水，如果用水質(zhì)不好的水來浸泡種子，容易有細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)、爛掉的現(xiàn)象。

　　4. 種子質(zhì)量不好：豆芽種子如果質(zhì)量不好，容易受到外界環(huán)境的污染和病菌的侵襲，導(dǎo)致豆芽變質(zhì)、發(fā)霉、爛掉。

　　5. 頻繁的移動：豆芽在生長過程中需要保持較為穩(wěn)定的環(huán)境，頻繁的移動容易造成受損和細(xì)菌感染，導(dǎo)致豆芽變質(zhì)、發(fā)霉、爛掉。