煮紅棗銀耳湯時(shí)，紅棗可以在銀耳、冰糖和水煮沸后放入鍋中一起煮，或者在鍋中加入紅棗后再加入銀耳、冰糖和水一起煮沸。無論哪種方法，紅棗的z佳加入時(shí)間是在銀耳、冰糖和水煮沸后，因?yàn)檫@樣可以確保紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放，同時(shí)也可以更好的保留紅棗的風(fēng)味和口感。
胃病患者可以吃紅棗，但需要控制食用量、選擇合適的吃法，才不會(huì)給腸胃增添額外負(fù)擔(dān)。不少胃病患者因?yàn)殚L(zhǎng)期消化吸收差，或是存在慢性潰瘍少量出血的問題，容易誘發(fā)缺鐵性貧血，紅棗本身含有豐富的鐵、維生素以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，少量食用能幫身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)損傷腸胃。
