一般情況下，熬銀耳湯時(shí)蓮子不需要去心。因?yàn)樯徸拥膬?nèi)部是柔軟的，沒(méi)有硬核，熬煮時(shí)也會(huì)變得很柔軟，非常易于消化。如果您對(duì)蓮子的芯部有顧慮，可以考慮選擇去芯蓮子，但這也會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)。如果您個(gè)人不喜歡蓮子的芯部，也可以選擇去芯蓮子。
板栗也不甘示弱，它里面的鈣、磷、維生素C能促進(jìn)骨骼發(fā)育，讓牙齒更堅(jiān)固。板栗里的維生素C、E和胡蘿卜素也是抗氧化小能手，能提升免疫力。玉米里的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。排骨里的膠原蛋白能保護(hù)關(guān)節(jié)，減少磨損。
