餃子可以配多種菜，以下是一些常見的搭配：

　　1. 酸辣湯：這是一道經典的餃子配菜，可以搭配各種口味的餃子。

　　2. 芝麻醬：將餃子蘸上濃郁的芝麻醬，口感更加香醇。

　　3. 紅油炒手：將餃子煮熟后，炒上一些辣椒油和蒜末，口感更加鮮辣。

　　4. 燉菜：將餃子和蔬菜一起燉煮，不僅可以增加營養，還可以讓口感更加豐富。

　　5. 炒菜：將餃子和蔬菜一起炒，可以讓口感更加清爽。