芹菜煮軟的方法如下：

　　1. 先將芹菜清洗干凈，去掉葉子和根部，然后切成段狀。

　　2. 把切好的芹菜，放入沸水中焯燙1分鐘左右，撈出瀝干備用。

　　3. 在鍋中加入清水，放入焯燙好的芹菜，加入少量鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘左右，或者直到芹菜變得軟爛即可。

　　4. 最后用少量生抽和糖調(diào)味，可以增加口感和味道。

　　Tips: 如果想要芹菜更加入味，可以在煮的時(shí)候加入一些雞精或者味精，或者放一些瘦肉一起煮，這樣可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。