
烤白饅頭做法:
材料:
白饅頭、植物油
步驟:
1.將白饅頭切成薄片,厚度約為1厘米。
2.在烤盤上鋪上一層油,將白饅頭片平鋪在烤盤上。
3.將烤盤放入預(yù)熱至180度的烤箱中,烤10-15分鐘左右,直到饅頭表面金黃酥脆。
4.取出烤盤,將烤好的白饅頭片放在紙巾上吸去多余的油分。
5.裝盤享用。
溫馨提示:
1.在烤之前,可將白饅頭切成三角形或方形,造型更美觀。
2.烤的時(shí)間和溫度根據(jù)不同烤箱和白饅頭厚度進(jìn)行調(diào)整。要保證烤出的饅頭片外酥里嫩。
3.可以加入一些香料,如孜然粉、辣椒粉等,增加香味。

淮山得選粗細(xì)均勻的,戴手套削皮切滾刀塊,切完馬上泡鹽水里,不然氧化發(fā)黑影響賣相。最后撒點(diǎn)香菜或者蔥花,湯頭濃白,羊肉酥爛,淮山吸飽了肉汁,軟糯香甜,舀一勺拌飯,能多吃兩碗!
