冬天種芹菜需要注意以下幾點：

　　1.選擇適合冬季種植的芹菜品種，如芹菜王、豐水美人等。

　　2.選擇陽光充足、排水良好、肥沃的土壤，是經過改良的沙質土。

　　3.通過催芽處理，將種子浸泡在溫水中，使其迅速發芽。

　　4.在芹菜床上挖深約20厘米的溝，將種子均勻分布在溝里，然后輕輕覆蓋一層土。

　　5.每天澆透水，避免土壤結冰或干燥。保持適宜的溫度和濕度。

　　6.在芹菜生長期間定期施肥，使用有機肥料，以提高產量和質量。

　　7.要定期除草，以保持芹菜床的整潔和通風。