蕓豆的名稱來源比較復雜,有以下幾種說法:1. 蕓豆因形狀如琵琶而得名。在古代,琵琶成為了文人雅士們喜愛的樂器之一,人們把形似琵琶的豆子稱為"琵琶豆",后來演變成了"蕓豆"。2. 蕓豆因為可以提高智力而得名。"蕓"在古代是指藝術、文化等方面的才能,因此蕓豆被認為可以增強記憶力,提高智力,所以得名"蕓豆"。3. 蕓豆因為產自蕓閣而得名。蕓閣是中國古代文學藝術的發源地和中心區域之一,蕓豆產自這里,故得名"蕓豆"。總之,蕓豆的名稱來源很多,不同地區可能有不同的說法。
蕓豆是粗纖維蔬菜1、蕓豆的膳食纖維含量高達百克里面9.8克,其中所含的膳食纖維也多是不可溶膳食纖維。豐富的膳食纖維幫助加速食物通過腸道的速度,促進腸道內垃圾代謝后物質的排出。蕓豆中的皂甙能促進脂肪代謝,是理想的減肥蔬菜之一。
發布時間:2023-03-17 18:21:09
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