種方法：將香菜放在花盆里，在陽光充足，空氣流通處澆水養護。方法二：將香菜洗凈晾干，將其裝入透明的塑料袋中，然后用廚房紙巾包起來，放進冰箱的蔬菜柜里。方法三：將香菜洗凈晾干，然后用剪刀剪成小段，放入保鮮袋中，再加入一片橙皮或檸檬皮，將袋子封好，放入冰箱的蔬菜柜中。方法四：將香菜洗凈晾干，放進小瓶子中，倒入少量的橄欖油，封好瓶蓋，放入冰箱中保存。這種方法適合做烹飪調料。方法五：將香菜剪成小段，用水煮開，然后放進涼水中浸泡，再瀝干水分。將其放入冰箱的保鮮盒中。這種方法能延長香菜的保存時間，但要注意煮的時間不能太長。