清燉驢肉搭配以下菜品會更美味：1. 土豆：土豆的淀粉和驢肉中的蛋白質相結合，營養更易吸收。2. 枸杞：枸杞有助于降低血壓、改善免疫系統，搭配清燉驢肉更能增強食欲。3. 香菇：香菇有提味和增加口感的作用，同時也有開胃消食的功效。4. 紅棗：紅棗甜味可口，能增強身體的免疫力和抵抗力。5. 玉米：玉米中含有豐富的碳水化合物，搭配清燉驢肉可以更好地滿足身體所需的能量。