素餃子可以搭配多種菜肴，以下是一些常見的搭配：1. 素菜煲：把各種蔬菜切塊放在一起煮，營養(yǎng)豐富，口感清淡。2. 麻辣豆腐：辣椒和豆腐的搭配不僅味道好，而且對身體也有好處。3. 素菜湯：清淡的素菜湯可以讓你的口感更加完美。4. 素炒豆芽：豆芽營養(yǎng)豐富，可以幫助體內(nèi)排毒，口感清爽。5. 加了香菜和蔥花的芹菜炒豆腐絲：鮮香的蔬菜和豆腐絲的搭配，味道濃郁，清新可口。6. 素?zé)跬炼梗和炼範(fàn)I養(yǎng)豐富，可以增強(qiáng)身體免疫力，與素餃子的口感也非常搭配。7. 素炒蘑菇：蘑菇富含營養(yǎng)，味道鮮美，可以搭配素餃子一起食用。
其實，餃子放冰箱中冷凍后餃子皮會開裂，是因為，餃子在冰箱中冷凍的時候，水分會升華，餃子皮中的水分流失就會產(chǎn)生裂口，而餃子皮有裂口，里面的餡自然也會受影響，所以，餃子不僅保存時間不久，而且煮出來后味道也不再那么鮮美了。
