油菜的長期保存方法如下：

　　1. 挑選健康的油菜：選擇沒有病蟲害的新鮮油菜，避免選擇有損傷或腐爛的油菜。

　　2. 清洗油菜：將油菜用清水沖洗干凈，去除雜質和泥沙。

　　3. 瀝干水分：將清洗干凈的油菜放在漏網或毛巾上，盡量將水分瀝干。

　　4. 分裝保存：將油菜分成適合家庭使用量的小包裝，放入密封袋中或塑料容器中。

　　5. 冷凍保存：將油菜放入冷凍室冷凍保存，保持在-18℃以下的低溫環境中。

　　6. 常溫干燥保存：將油菜放在通風良好、干燥的地方，避免日光直射。

　　7. 貯存時間：冷凍保存的油菜可以保存3-6個月，常溫保存的油菜在2-3天內食用完畢。

　　8. 注意檢查：保存期間定期檢查油菜的狀態，如有變質或變色，應及時處理或丟棄。

　　以上方法僅供參考，實際操作過程中應根據個人情況和環境條件進行適當調整。