這個問題涉及個人口味和偏好，不同人有不同的喜好。羊肉燉白蘿卜和羊肉燉青蘿卜都是很受歡迎的菜肴，具體口感和味道取決于個人喜好。白蘿卜的口感較為軟糯，燉煮后容易糊爛，和羊肉的鮮香搭配，形成濃郁的湯汁。青蘿卜的口感較為脆爽，燉煮后依然保持一定的口感，與羊肉相互襯托。建議根據個人口味和偏好選擇，或者可以嘗試兩種不同的搭配方式，挑選自己最喜歡的一種。