要做熟咸鴨蛋黃，需要準(zhǔn)備新鮮的咸鴨蛋。下面是一種常用的方法：

　　1. 先將咸鴨蛋清洗干凈，用刀背輕輕敲打鴨蛋殼的一側(cè)，然后用手指插入刀口處輕輕擴(kuò)大裂紋。

　　2. 當(dāng)裂紋擴(kuò)大后，將插入刀口處的手指慢慢旋轉(zhuǎn)，將鴨蛋殼的一部分剝開(kāi)，露出蛋黃。

　　3. 將蛋黃輕輕挖出，放在一個(gè)碗里備用。

　　4. 將蛋黃用清水洗凈，去除表面的鹽分。

　　5. 準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，加入足夠的水，然后將蛋黃放入鍋中。

　　6. 將鍋置于火上，用中小火煮沸后再繼續(xù)煮5-6分鐘。這樣可以讓蛋黃煮熟但不會(huì)太硬。

　　7. 將煮熟的蛋黃撈出，放入涼水中冷卻一會(huì)兒，然后用紙巾擦干水分。

　　現(xiàn)在，你的咸鴨蛋黃已經(jīng)做熟了，可以食用或用于烹飪中。煮咸鴨蛋黃的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，如果喜歡更硬的蛋黃，可以多煮幾分鐘。