基圍蝦是一種非常美味的海鮮，做好吃的基圍蝦需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 選購新鮮基圍蝦：選擇新鮮的基圍蝦非常重要。新鮮的基圍蝦體色鮮亮，質(zhì)地緊實(shí)，沒有異味。

　　2. 清洗基圍蝦：將基圍蝦放入清水中浸泡一段時(shí)間，用刷子輕輕刷洗蝦殼，然后用清水沖洗干凈。

　　3. 煮基圍蝦：將清洗好的基圍蝦放入沸水中煮熟，加入適量的鹽和料酒可以去腥味，煮至蝦殼變紅即可。

　　4. 調(diào)味品選擇：根據(jù)個(gè)人口味，可以選擇蒜蓉、辣椒、姜蒜等調(diào)味料來提升基圍蝦的風(fēng)味。

　　5. 烹飪方法：可以選擇炒、煮、烤等不同的烹飪方法。例如，可以用蒜蓉和辣椒炒炒基圍蝦，或者用姜蒜和豉油烤基圍蝦。

　　6. 注意火候：烹飪基圍蝦時(shí)要注意火候，不要過火，以免蝦肉變硬。

　　7. 搭配其他食材：可以將基圍蝦與蔬菜、雞蛋、豆腐等搭配在一起做成美味的菜肴，增加口感和營養(yǎng)。

　　做好吃的基圍蝦需要選購新鮮的蝦，正確清洗和煮熟，選擇適合的調(diào)味品和烹飪方法，注意火候和搭配其他食材，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，享受美味的基圍蝦。