牛肉搭配以下食材可以燒出美味的湯：

　　1. 土豆：牛肉和土豆搭配煮湯，湯汁會更濃郁，牛肉的鮮香和土豆的軟糯相得益彰。

　　2. 蔬菜：例如胡蘿卜、洋蔥、西紅柿等，可以增添湯的口感和營養(yǎng)價值。

　　3. 蘑菇：牛肉和蘑菇的搭配非常經典，蘑菇的鮮香可以凸顯牛肉的味道。

　　4. 香料：例如姜片、蒜瓣、八角等，可以提升湯的香氣。

　　5. 紅棗：紅棗具有甜味和香氣，與牛肉一起燉煮可以增添湯的甜味。

　　6. 枸杞：枸杞具有滋補養(yǎng)顏的功效，與牛肉一起燉煮可以增強湯的滋補作用。

　　7. 料酒：適量的料酒可以提升湯的口感和香氣。

　　根據個人口味和喜好，可以選擇不同的配料來搭配牛肉燒湯，以增添風味和營養(yǎng)。