老香菜可以用來(lái)炒菜、燉湯、涼拌等多種方式，下面是一些老香菜的好吃搭配方法：

　　1. 炒雞蛋老香菜：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和老香菜切碎末，攪拌均勻后入鍋炒熟即可。

　　2. 青椒炒老香菜：將青椒切絲備用，鍋中加油燒熱后放入青椒絲翻炒至斷生，再加入切碎的老香菜炒勻即可。

　　3. 西紅柿老香菜湯：將西紅柿切塊備用，鍋中加水燒開(kāi)后放入西紅柿塊煮至變軟，再加入切碎的老香菜、鹽和適量的雞精，煮開(kāi)后即可食用。

　　4. 涼拌老香菜：將老香菜洗凈切段，加入適量的鹽、醋、生抽、蒜末和辣椒油，拌勻后腌制片刻即可食用。

　　老香菜還可以用來(lái)做香菜醬、香菜肉夾饃等美食，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行搭配和嘗試。