海參是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，但由于其獨特的氣味，很多人不喜歡它的腥味。以下是一種不腥的海參做法：

　　材料：

　　- 干海參

　　- 姜片

　　- 料酒

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將干海參泡發(fā)，泡發(fā)時間根據(jù)海參的種類和大小而定。是使用冷水浸泡，并在泡發(fā)過程中多次換水。

　　2. 泡發(fā)完成后，將海參放入沸水中焯水，加入姜片和適量料酒，焯水時間約為2-3分鐘。

　　3. 取出焯水后的海參，用清水沖洗干凈。

　　4. 將焯水后的海參切成片狀，或者按照個人喜好進行切割。

　　5. 在鍋中加入適量的食用油，待油溫升高后放入海參，快速翻炒幾下。

　　6. 倒入適量的清水，加入姜片和少量料酒，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約20-30分鐘，直到海參變得軟爛。

　　7. 在燉煮的過程中，根據(jù)個人口味加入適量的鹽，分次加入，以免加多了。

　　8. 燉煮完成后，將海參撈出裝盤即可。

　　這種做法可以去除海參的腥味，并且使其更加嫩滑美味。根據(jù)個人口味的不同，還可以加入其他調(diào)料和配菜來增加風(fēng)味。