野生海參泡發(fā)不大的原因有以下幾個可能：
1. 野生海參品種不同：野生海參的品種較多，有些品種的海參本身體積較小，因此即使泡發(fā)也不會變得很大。這與養(yǎng)殖海參品種的差別也較大。
2. 野生海參干燥程度較高：野生海參在自然環(huán)境中生長，往往通過晾曬等方法進行干燥，這可能導(dǎo)致其脫水程度較高，使得海參在泡發(fā)過程中不容易吸收水分，并且體積不會大幅度增加。
3. 野生海參泡發(fā)過程處理不當(dāng)：如果在泡發(fā)過程中處理不當(dāng)，比如時間不夠長、水溫不合適或者不用適量的鹽進行泡發(fā)等，都可能導(dǎo)致海參無法充分吸收水分，從而無法膨脹。
野生海參的質(zhì)地可能相對較硬，口感也較為韌性，與養(yǎng)殖海參有所區(qū)別。在食用前，可以將野生海參進行適當(dāng)?shù)闹鬅跆幚恚蛊渥兊酶榆浤劭煽凇?/p>
1.基礎(chǔ)處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質(zhì)，尤其是內(nèi)壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大，可以縱向剖開成兩半，這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性，又吸飽了湯汁的鮮味。
