菠蘿排骨的家常做法不放糖可以參考以下步驟：

　　1. 準(zhǔn)備原料：排骨、菠蘿、青椒、紅椒、醬油、姜、蠔油。

　　2. 菠蘿洗干凈，去兩端，削皮，挖出黑點(diǎn)，黑點(diǎn)里的刺盡量清干凈，然后切塊備用。

　　3. 辣椒切塊備用。

　　4. 排骨先焯水，放入少量姜，滾熟去血水，撈起備用。

　　5. 熱油炒排骨，放入醬油將排骨上色。

　　6. 加入菠蘿翻炒，加適量食鹽。

　　7. 加入一碗清水，燜兩分鐘。

　　8. 加入辣椒，再加蠔油調(diào)味，撒蔥末即可。

　　以上就是菠蘿排骨的家常做法，希望對(duì)你有幫助。食物的口感和味道可能會(huì)受到時(shí)間、溫度等因素的影響，制作方法根據(jù)個(gè)人口味或?qū)嶋H情況可能會(huì)有所不同。