紅薯的保存方式與其他蔬菜類似，以下是一些保存紅薯不壞的方法：

　　1. 清洗：將紅薯表面的泥土清洗干凈，然后風干。

　　2. 冷儲：將紅薯放入塑料袋中，將空氣擠出來，然后放入冰箱中保鮮。

　　3. 陰涼儲藏：將紅薯放在陰涼通風處的儲藏室中，避免陽光直射。

　　4. 晾曬：將紅薯晾曬到表面干燥，然后放入保鮮袋中。

　　5. 不要削皮：紅薯的保鮮期可以通過保持完整的皮來延長。

　　6. 避免接觸水：紅薯遇水容易變軟變質，所以在儲存過程中要避免接觸水分。