
糯米可以用來制作很多美食,以下是其中幾種常見的做法:
1. 糯米飯:把浸泡好的糯米放進電飯煲里,加入適量的清水,按下煮飯鍵,等到煮好后拌勻即可。
2. 糯米團:把糯米揉成球狀,再加入喜歡的餡料,如豆沙、芝麻等,搓成小球狀即可。
3. 粽子:用糯米加上肉、蛋黃、干貝、瘦肉等餡料包裹在竹葉中蒸熟。
4. 糯米糍:把糯米捏成長條狀,再用豆沙或其他餡料包裹,最后裹上椰子粉即可。
5. 糯米果:將糯米粉和糖混合后,放入水中煮成糯米糊,再加上喜歡的水果、花生等餡料,最后放進冰箱冷藏后食用。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時粘連。這時候腰花剛好斷生,口感最嫩。
