放蘿卜的時間取決于你想要達到的燉羊肉的口感。如果你想讓蘿卜更軟爛,可以先放入鍋中煮5-10分鐘,然后再放入燉羊肉中一起燉煮。一般用于燉羊肉的蘿卜需要燉上1-2個小時才能變得爛軟。如果你想更快地燉煮,可以選擇將蘿卜切成小塊或片,這樣會更快地燉煮。
1.選肉與預處理挑新鮮羊腿肉或后臀肉,肥瘦比例2:8最好,太肥容易油薙味重,太瘦干巴沒嚼勁。3.晾曬風干技巧找個通風好、沒太陽直曬的地方,用繩子把串好的肉掛起來,離地面至少1米,避免灰塵和蟲子。
發布時間:2023-06-02 12:15:16
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