以下是一種蓮藕炒食的方法：

　　材料：

　　- 蓮藕一根，去皮切片

　　- 胡蘿卜半根，去皮切片

　　- 青椒半個，切片

　　- 姜末適量

　　- 蒜末適量

　　- 生抽適量

　　- 鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 油適量

　　步驟：

　　1.將蓮藕、胡蘿卜、青椒切片，姜蒜剁成末備用。

　　2.鍋中倒油，將姜蒜末爆香，放入蓮藕和胡蘿卜翻炒片刻。

　　3.加入青椒繼續(xù)煸炒至熟。

　　4.加入生抽、鹽、雞精調味，翻勻即可。

　　小貼士：

　　1.蓮藕不宜切得太薄，否則易爛掉。

　　2.煸炒時火不宜太大，以免蓮藕煮爛。

　　3.青椒可以根據(jù)個人口味選擇加不加。