海參可以搭配很多菜炒菜，例如：
1. 青椒炒海參：青椒和海參的清爽口感完美搭配，味道十分清新。
2. 蒜蓉炒海參：蒜蓉的味道能夠彌補海參的味道，讓炒海參更加美味。
3. 韭菜炒海參：韭菜和海參的口感都很脆，搭配在一起口感獨特。
4. 豆芽炒海參：豆芽的爽口與海參的鮮味完美融合，非常營養。
5. 西蘭花炒海參：西蘭花的嫩爽與海參的鮮美搭配后，口感更加清爽。
1.基礎處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質，尤其是內壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大，可以縱向剖開成兩半，這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性，又吸飽了湯汁的鮮味。
