1.選擇好的材料：挑選新鮮的排骨，是瘦肉多一些，這樣蒸出來的排骨口感更好。

　　2.腌制排骨：將排骨加入少量生抽、料酒、鹽、姜片、蔥段等調(diào)料，腌制30分鐘左右，讓排骨更鮮美。

　　3.蒸制排骨：將腌制好的排骨放入電飯煲內(nèi)，加入適量的清水，按下蒸煮鍵開始蒸制。一般蒸制時(shí)間為25-30分鐘。

　　4.提升口感：蒸煮完成后，可以將排骨翻面，再繼續(xù)蒸煮5分鐘，讓排骨表面更加緊實(shí)，口感更好。

　　5.調(diào)味提鮮：將蒸煮好的排骨取出，刷上一層蜜汁，撒上少許白芝麻和蔥花，口感更加豐富，更加美味。

　　6.注意細(xì)節(jié)：在蒸制時(shí)要注意水的份量，水過多會(huì)影響口感，水過少則會(huì)導(dǎo)致燒焦。在腌制排骨時(shí)一定要均勻涂抹調(diào)料，讓排骨味道更加均勻。