1. 先將生豬肚用清水煮熟，然后切成薄片備用。

　　2. 倒入適量的油，放入姜蒜煸炒出香味。

　　3. 加入調料，可以根據自己的口味選擇，推薦使用鹽、味精、生抽等調味品。

　　4. 將豬肚片放入鍋中，快速翻炒幾下，加入一些水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到豬肚變軟嫩。

　　5. 最后加入適量的蔥花和胡椒粉，翻炒均勻即可。