腌制曬干的牛肉通�？梢灾苯邮褂茫�不需要煮熟。但如果你喜歡熱吃，可以將牛肉切成薄片，加入開水中焯水，去掉浮沫后撈出，瀝干水分即可。也可以將其用開水燙軟，切成塊或絲，再加入配料煮成紅燒牛肉、炒牛肉絲、牛肉湯等菜品。