如果沒有專門的工具，可以使用以下方法分離蛋清和蛋黃：

　　1.手動分離法：把雞蛋打在碗里，用手將蛋黃和蛋白分離。這種方法比較困難，需要有一定的練習和技巧。

　　2.漏斗分離法：將一個漏斗放在一個杯子里，將蛋黃和蛋白混合在一起，然后把混合液倒入漏斗中。蛋黃會留在漏斗上，蛋白會流到杯子里。

　　3.瓶子分離法：準備一個空的塑料瓶，將蛋黃混合物倒入瓶子里，然后輕輕擠一下瓶子，讓蛋黃吸入瓶子里，蛋白留在外面。

　　無論采用哪種方法，都需要小心處理，不要將蛋黃破壞或與蛋白混合。